In een minder toeristische buurt stelt het Brussels Museum van de Geuze zijn levend erfgoed voor. Aan de bezoekers worden de verschillende stadia uitgelegd aan de hand van de opeenvolgende ruimtes: de brouwerszaal, de zaal met de gistkuipen, de graanzolders, de koelbakken, de opslagplaats voor de houten vaten, de werkplaats voor het op fles trekken en natuurlijk de kelder voor het bewaren van de flessen. Cantillon staat dus voor traditionele fabricatie van Lambic en haar afgeleide producten, die we proeven na de rondleiding!
http://www.bop.brussels
